“按照現(xiàn)在對天氣的預(yù)測，美國大豆會比去年減產(chǎn)5%。”這是美國大豆基金會主席范妮莎(Vanessa Kummer)日前在北京出席中美大豆產(chǎn)業(yè)高峰論壇時透露的數(shù)字。而美國大豆出口協(xié)會主席巴鐸(Roy Bardole)則對《第一財經(jīng)日報》表示，由于美國旱災(zāi)和中國需求的變化，美國今年對中國的大豆出口量將有所下降。

據(jù)美國大豆協(xié)會最新數(shù)據(jù)，美國生產(chǎn)的大豆中約有25%出口中國，而中國45%的大豆進口來自美國。自今年6月以來，美國出現(xiàn)五十年來罕見的高溫干旱天氣，近一個月來，芝加哥大豆價格持續(xù)上揚。卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)顯示，截至8月1日，美豆主力合約月漲幅在13.28%，收盤在1629美分/蒲式耳。受此影響，大連大豆主力合約月漲幅在5.09%，走勢延續(xù)外強內(nèi)弱的局面。

作為全球第一大豆進口國、美國大豆最大出口市場，美國大豆的產(chǎn)量，牽動著中國糧油、飼料企業(yè)的神經(jīng)。

目前，大豆油和菜籽油已占國內(nèi)食用油市場的半壁江山。生意社農(nóng)副分社菜籽油分析師關(guān)丹丹預(yù)計，市場中新菜籽油陸續(xù)上市，報價在10800元~11000元/噸，局部上調(diào)100元，菜籽油價格將穩(wěn)中有升。

卓創(chuàng)資訊分析師張?zhí)m蘭表示，近期國內(nèi)食用油漲價，主要是因花生、大豆等油料價格高位運行所致，企業(yè)成本壓力大。在下游需求一般、成本壓力大增的情況下，企業(yè)試探上調(diào)價格以獲得一定盈利。

油占大豆含量的18.5%，除了印度等少數(shù)國家外，其他國家的大豆加工主要取豆粕。而因飼料當(dāng)中豆粕占比20%以上，大豆供給減少、價格上漲也直接拉高了飼料生產(chǎn)成本。在豆粕價格不斷提升的情況下，飼料企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向雜粕類采購，從而替代部分豆粕。

中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)分析稱，6月份以來，美國大豆期價上漲32%，豆粕上漲31%，豆粕成本從6月份的3500元/噸漲至4820元/噸，即便后期豆油補漲，也很難令高企的豆粕成本回落至4000元/噸左右，高企的成本助推豆粕期貨價不斷上行。另外，在國家對食用油限價的情況下，豆油價格滯漲，那么原料上漲所帶來的成本壓力將更多地轉(zhuǎn)移至豆粕，油廠只有通過提高豆粕價格，才能保障油廠的合理利潤或者避免更大虧損。

一家大型飼料加工企業(yè)負(fù)責(zé)人昨日向記者證實：“這些天豆粕漲得不像話了，壓力很大。”

“在今后一個長時期，我們將面臨飼料原料供求緊張。”中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長李希榮表示，飼料企業(yè)的大豆始終依靠國外進口，去年大豆進口就比前年要少，從長期趨勢來看，原料缺口還會逐漸擴大，成為行業(yè)長期面臨的問題。

“目前是(大豆)市場波動巨大的時候，(飼料企業(yè))一定要避險了。”美國大豆協(xié)會中國首席代表張曉平接受本報記者采訪時建議，目前飼料企業(yè)須用價格進行應(yīng)對，可減少或放緩大豆采購的進度，也可利用期貨市場避險。