據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，近年來(lái)全國(guó)的肉牛養(yǎng)殖都呈萎縮趨勢(shì)，肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)上牛源不足，不僅農(nóng)民養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利潤(rùn)空間受到擠壓，肉牛屠宰加工企業(yè)的日子也不好過(guò)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)普遍不景氣，產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展陷入嚴(yán)重危機(jī)。

曾簡(jiǎn)單為廣大肉牛養(yǎng)殖戶分析過(guò)國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)為何一直備受業(yè)界的關(guān)注，而近日天興牧業(yè)綜合養(yǎng)殖小編在瀏覽網(wǎng)頁(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)一則關(guān)于肉牛養(yǎng)殖的新聞，該新聞表示近年中國(guó)肉牛出現(xiàn)的一系列問(wèn)題，導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的惡性循環(huán)，肉牛產(chǎn)業(yè)面臨的全國(guó)性問(wèn)題嚴(yán)峻，后果令人堪憂，從該新聞我們也可以看出肉牛養(yǎng)殖也將必然受到影響。

肉牛養(yǎng)殖虧本，肉牛存欄數(shù)量銳減。那么，這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上游的肉牛飼料生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)營(yíng)狀況又怎么樣呢？能不能在產(chǎn)業(yè)鏈的下游，通過(guò)屠宰場(chǎng)提高收購(gòu)價(jià)，來(lái)提高肉牛養(yǎng)殖戶的積極性呢？調(diào)查發(fā)現(xiàn)。在山東聊城一家牛飼料生產(chǎn)企業(yè)，這里的負(fù)責(zé)人說(shuō)，由于原料價(jià)格上漲，他們的利潤(rùn)越來(lái)越低。玉米豆粕這些原料漲了20%。牛料銷售利潤(rùn)有多少呢？利潤(rùn)對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)，一噸50塊錢。

很多飼料廠原來(lái)主要生產(chǎn)肉牛飼料，由于利潤(rùn)太低，現(xiàn)在已經(jīng)改為以經(jīng)營(yíng)兔飼料和豬飼料為主，肉牛飼料每月只能賣六七十噸，還不到他們總銷售量的5%。據(jù)了解，目前聊城絕大多數(shù)飼料廠都已經(jīng)不再做肉牛飼料了。

產(chǎn)業(yè)的源頭出現(xiàn)嚴(yán)重萎縮，對(duì)產(chǎn)業(yè)后續(xù)的鏈條，即生產(chǎn)加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也帶來(lái)嚴(yán)重影響。由于行業(yè)不景氣，如今不少企業(yè)紛紛降價(jià)收購(gòu)牛源，專業(yè)肉牛養(yǎng)殖牛戶積極性就不高，收購(gòu)價(jià)格下降更不愿意補(bǔ)欄，整個(gè)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)形成了惡性循環(huán)。隨著肉牛養(yǎng)殖散戶們紛紛退出市場(chǎng)，喪失源頭供應(yīng)的下游牛肉企業(yè)的日子也不好過(guò)。盡管我國(guó)牛肉市場(chǎng)需求的缺口越來(lái)越大，卻沒(méi)有太多的投資客敢輕易伸手去接這“燙手的山芋”。

投稿人：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)