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廣州生鮮家禽試點(diǎn)工作下月5日正式啟動(dòng)，越秀全區(qū)、荔灣區(qū)(原芳村區(qū)和橋中街除外)、天河區(qū)珠江新城、番禺區(qū)大學(xué)城高校共82家農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場的298個(gè)禽類經(jīng)營檔口，所有雞、鴨、鵝、鴿等人工飼養(yǎng)可供食用的禽類，將試行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。10月起，逐步在全市全面推廣，10年后全市覆蓋率達(dá)100%。
平均每檔補(bǔ)貼2.4萬元
昨日上午，在市食安辦通報(bào)會(huì)上，該辦專職副主任林勇勝表示，廣州推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”有三個(gè)主要目的：保障禽肉質(zhì)量安全、家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
據(jù)悉，廣州冰鮮家禽時(shí)間表已擬定：5月5日起，在廣州4片區(qū)試點(diǎn)，7月31日前，試點(diǎn)內(nèi)活禽檔口完成升級(jí)改造。10月以后，家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”覆蓋范圍逐步在全市推廣。2014年—2017年，全市覆蓋范圍達(dá)到70%以上。2018年-2020年，覆蓋范圍達(dá)到90%以上。2021年-2023年，覆蓋范圍達(dá)到100%。
試點(diǎn)方案提出，首批試點(diǎn)區(qū)域共有4個(gè)片區(qū)。其中老城區(qū)選取越秀區(qū)、荔灣區(qū)(原芳村區(qū)和橋中街除外)試點(diǎn)，新的中心城區(qū)選取天河區(qū)珠江新城，機(jī)團(tuán)單位食堂選取番禺區(qū)大學(xué)城高校。4個(gè)片區(qū)共涉及82家農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場，共298個(gè)活禽檔口。
食安辦專職副主任林勇勝稱，為降低改造和經(jīng)營成本，維持家禽產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，市政府專門安排財(cái)政補(bǔ)貼資金715 .2萬，對檔口升級(jí)改造和檔主給予補(bǔ)貼。其中，每個(gè)檔口升級(jí)改造補(bǔ)貼2萬元。不過，記者從發(fā)布會(huì)上了解到，因?yàn)闄n口升級(jí)改造和冰柜采購將由肉菜市場管理處統(tǒng)一裝修和采購，這筆補(bǔ)貼不會(huì)直接發(fā)放給經(jīng)營檔主，而是平均給檔主經(jīng)營引導(dǎo)性補(bǔ)貼4000元。
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