企業(yè)怎樣對沖豬周期特別是度過行業(yè)低谷？上市龍頭公司呈現(xiàn)兩種模式。

　　雛鷹農(nóng)牧主要靠拉長產(chǎn)業(yè)鏈。

　　吳易得說，豬產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)殖最難，投入最多，風(fēng)險最大。目前，雛鷹農(nóng)牧嘗試用全產(chǎn)業(yè)鏈成本控制體系來平滑行業(yè)波動。首先是飼料環(huán)節(jié)，作為養(yǎng)豬業(yè)最重要的成本之一，公司建倉庫儲備糧食，減少飼料價格波動的影響，公司的冷凍業(yè)務(wù)也是應(yīng)對行業(yè)波動，向下游延伸加工熟食。由于熟食的毛利高于養(yǎng)殖，有利于提高公司毛利率，目前已具備8000到10000噸的熟食加工能力。

　　作為全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，雛鷹農(nóng)牧現(xiàn)在對下游尤為著力經(jīng)營，在河南、上海推設(shè)雛牧香連鎖店，將雛牧香品牌定位為高端生態(tài)豬肉，提升公司品牌價值和盈利能力。今年在趙本山打造的《鄉(xiāng)村愛情圓舞曲》電視劇目中，搞了11集雛牧香生態(tài)肉的植入宣傳，吳易得為此也當(dāng)了一回演員。

　　牧原股份應(yīng)對豬周期低谷的策略則是繼續(xù)擴張。公司董事、常務(wù)副總經(jīng)理曹治年對證券時報記者說：行業(yè)不景氣，公司不會調(diào)整策略，而是迎難而上，繼續(xù)擴大規(guī)模。“因為公司的成本比其他人低一點，價格還能比其他人高一點，我們走在高速公路上，很多企業(yè)還走在國道上，我們還有機會擴大在行業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢。”

　　事實上，在行業(yè)低谷中，被上市龍頭企業(yè)并購的豬場很少，自行擴張產(chǎn)能是首選。以“公司+農(nóng)戶”模式闖天下的雛鷹農(nóng)牧，在吉林洮南市進行新一輪產(chǎn)能擴張。牧原股份著力于自建單體大型豬場。牧原股份董事、常務(wù)副總經(jīng)理曹治年直言，養(yǎng)豬業(yè)的兼并收購階段還沒到來，至少對于該公司而言，由于國內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)標準化程度較低，很少遇到中意的收購對象。他說，全國養(yǎng)豬規(guī)模為7億頭，國內(nèi)企業(yè)發(fā)展很不平衡，養(yǎng)豬5萬頭以上的企業(yè)100多家 ，而牧原股份可以很快建成一個10萬頭規(guī)模的豬場；先不論其他豬場很少能達到牧原的自動化養(yǎng)殖水平，僅從數(shù)量級上來說，能否收購的還是要看機遇。

　　“但我們并非僅僅出于優(yōu)勢而堅持原先策略，更主要原因是行業(yè)的發(fā)展空間。換一個行業(yè)，比如同樣是全行業(yè)虧損的鋼鐵業(yè)，即使企業(yè)有優(yōu)勢，有富余資金，也不能逆勢擴張規(guī)模，因為鋼鐵行業(yè)產(chǎn)能嚴重過剩，且去產(chǎn)能周期非常長。而養(yǎng)豬業(yè)隨著國內(nèi)生活水平的提高，對肉品消耗及直接消費的需求還有很大提升空間。” 曹治年進一步說，如果同質(zhì)化嚴重，那這個行業(yè)沒什么機會，也不宜繼續(xù)做下去。

　　事實上，兩家公司的不同策略都建立在一個基礎(chǔ)上，那就是公司成本控制能力優(yōu)于行業(yè)水平，兩家公司的成本線均低于養(yǎng)豬行業(yè)平均盈虧平衡點，肉質(zhì)卻相對綠色環(huán)保