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我國(guó)首批綠色畜產(chǎn)品論證準(zhǔn)則--《綠色食品—動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則》、《綠色食品—獸藥使用準(zhǔn)則》和《綠色食品—飼料及飼料添加劑準(zhǔn)則》已由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定完畢，并通過(guò)農(nóng)業(yè)部審定，正式頒布執(zhí)行。根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定的第一批綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)也已產(chǎn)生。這標(biāo)志著我國(guó)綠色畜產(chǎn)品的認(rèn)定走上規(guī)范化。
三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)提出相當(dāng)高要求。在《動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則》中，規(guī)定養(yǎng)禽場(chǎng)必須全進(jìn)全出；人員入場(chǎng)必須更衣、淋浴、消毒；必須杜絕新城疫、禽流感等烈性傳染病的流行。對(duì)屠宰動(dòng)物的宰前、宰后檢疫及肉食品加工的獸藥衛(wèi)生提出了嚴(yán)格要求。在《飼料和飼養(yǎng)添加劑準(zhǔn)則》中，明確規(guī)定90%的動(dòng)物飼料必須來(lái)自綠色食品生產(chǎn)基地；禁止使用任何藥物性飼料添加劑；禁止使用以哺乳動(dòng)物為原料的動(dòng)物性原料飼喂反芻動(dòng)物；禁止使用工業(yè)合成油脂和轉(zhuǎn)基因方法生產(chǎn)的飼料原料；禁止使用各種人工合成的調(diào)味劑、香料和著色劑、對(duì)粘結(jié)劑、抗氧化劑、穩(wěn)定劑、防腐劑及非蛋白氧物質(zhì)均作出嚴(yán)格而明確的限制。
在獸藥使用方面，《準(zhǔn)則》明確限定了在畜禽生產(chǎn)過(guò)程中，準(zhǔn)用抗寄生蟲(chóng)藥、抗菌藥、消毒防腐劑及疫苗的種類(lèi)和停藥期。嚴(yán)格篩選后準(zhǔn)用藥物僅有19種。取消了氟喹諾酮類(lèi)、碘胺類(lèi)、四環(huán)素及人用新抗生素在肉用動(dòng)物上的使用。嚴(yán)禁使用有致畸、致癌、致突變作用的獸藥、激素類(lèi)獸藥、基因工程獸藥以及安眠鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、鎮(zhèn)痛藥等。
A級(jí)綠色食品三個(gè)部頒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，為我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)和食品業(yè)指明了方向，使企業(yè)有章可循。有利于提高國(guó)內(nèi)肉食品的衛(wèi)生安全質(zhì)量。在世界貿(mào)易中，會(huì)大大提高中國(guó)肉食品在全球的競(jìng)爭(zhēng)力。
新聞出處：西部畜牧信息網(wǎng)
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