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據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，目前全國豬肉價格同比上漲43.5%。分地區(qū)來看,遼寧、吉林、河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省區(qū)市的同比漲幅已超過50%，其余省區(qū)市同比漲幅多在40%～50%之間。盡管如此，我們的研究顯示，在飼料價格居高不下、母豬存欄總量持續(xù)下降的背景下，國內豬肉價格仍有望上漲。
研究顯示，養(yǎng)殖成本提升直接導致了國內豬肉價格走高。飼料成本占養(yǎng)豬成本約60%，玉米占飼料成本約60%。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年6月以后，國內豬肉價格持續(xù)上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。主要原因為2010年下半年以來國內玉米、小麥、稻谷等主要糧食品種價格大幅上漲，推高飼料等養(yǎng)豬成本。
當前玉米供應基本保持平穩(wěn)，而采購需求有所增加，尤其進入5月份之后，雖然國家調控政策較強，但玉米市場走勢仍有望由政策調控型向需求主導型轉變，預計近期玉米價格仍將保持堅挺態(tài)勢推高飼料價格，養(yǎng)豬成本上升，推動豬肉價格上漲。
此外，存欄不足、供需趨緊也是豬肉價格走高的重要原因。我們得到的數(shù)據(jù)顯示，3月份國內的生豬存欄量為44750萬頭，環(huán)比上漲0.77%，生豬存欄止跌回升，同比上漲1.40%；能繁母豬4710萬頭，環(huán)比下跌0.42%，連續(xù)下跌3個月，同比下跌2.69%，3月份全國母豬存欄總量已經(jīng)降至三年來的低位，從母豬補欄到對應商品豬出欄需要一年左右時間，因此我們認為，2011年生豬供應總體緊張，豬肉價格將維持高位。
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