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福建日報訊 （記者 賴文忠） 據(jù)省食品安全委員會辦公室有關負責人介紹，今年我省將推進食品安全可追溯體系建設，選擇部分設區(qū)市定點屠宰場、生鮮超市、專賣店、農(nóng)貿(mào)市場等開展生豬、品牌蔬菜和食用菌、主要水產(chǎn)品等三大類食品的質(zhì)量安全追溯體系建設試點工作。
在豬肉質(zhì)量安全追溯體系建設方面，要在設區(qū)市所在地城區(qū)建立肉品安全信息可追溯體系，建立市級肉品質(zhì)量信息數(shù)據(jù)中心，與設區(qū)市所在地城區(qū)的生豬定點屠宰場、冷庫、肉品配送中心、生鮮超市、集貿(mào)市場等數(shù)據(jù)終端連接。
加快推進蔬菜瓜果食用菌質(zhì)量安全可追溯管理試點工作，實現(xiàn)相關農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地名稱和播種、灌溉、施肥、病蟲害防治、采收、產(chǎn)品檢測記錄等信息可追溯。
同時，選擇大黃魚等我省優(yōu)勢水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，在全省建立5個質(zhì)量安全可追溯示范點，在此基礎上逐步建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系。
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