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生豬屠宰場將裝上“電子眼”，并建立了生豬屠宰監(jiān)管工作平臺，由相關商務主管部門來當“把關人”，市民購買這樣的豬肉，是不是放心一點？
8月1日，記者從安徽省商務廳了解到，根據(jù)“放心肉”服務體系建設要求，省內(nèi)35家生豬定點屠宰場將安裝監(jiān)控設備，屠宰加工的關鍵環(huán)節(jié)將盡收“眼”底并留存記錄，便于行政執(zhí)法人員隨時監(jiān)管。
據(jù)了解，“電子眼”將被用來實時監(jiān)控包括進廠查驗、宰前停食靜養(yǎng)、生豬屠宰、同步檢疫檢驗、無害化處理、分割包裝和肉品出廠等關鍵環(huán)節(jié)。視頻監(jiān)控資料保存在企業(yè)監(jiān)控終端，屠宰企業(yè)可以實現(xiàn)本地實時監(jiān)看和錄像資料調(diào)取。商務主管部門在視頻保存期內(nèi)，可根據(jù)監(jiān)管工作需要調(diào)出相應資料進行查看。
屠宰場拍到的畫面要傳給商務部門，網(wǎng)絡系統(tǒng)壓力也有“毫”大。因此，相關單位還得裝上統(tǒng)一光纖通道。按照計劃，市級商務主管部門需要開通10M專線通道，有關屠宰企業(yè)要自行開通6M專線通道，以此保障監(jiān)管平臺網(wǎng)絡運行通暢。
據(jù)了解，8月15日前，包括合肥在內(nèi)的11市30個縣商務主管部門開通光纖網(wǎng)絡，并與省商務廳監(jiān)管平臺實現(xiàn)對接。9月10日前，上述各市縣商務主管部門（含轄區(qū)縣級商務主管部門）將完成監(jiān)管平臺及屠宰企業(yè)的設備安裝、調(diào)試（含傳輸線路鋪設）。經(jīng)過一段時間的試運行后，該系統(tǒng)將于9月底前全面開通運行。
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