為了更切實(shí)地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，強(qiáng)化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，成都市變革傳統(tǒng)的市場(chǎng)監(jiān)管方式，通過(guò)運(yùn)用射頻識(shí)別技術(shù)（以下簡(jiǎn)稱RFID）及射頻電子秤等新技術(shù)實(shí)現(xiàn)了生豬產(chǎn)品從屠宰場(chǎng)到餐桌全程覆蓋、從市域外到市域內(nèi)豬肉來(lái)源全面覆蓋的信息化管理，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
　　RFID技術(shù)是一種利用射頻通信實(shí)現(xiàn)的非接觸式自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，通過(guò)RFID標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)快速讀寫(xiě)、非可視識(shí)別、移動(dòng)識(shí)別、多目標(biāo)識(shí)別、定位及長(zhǎng)期跟蹤管理。RFID技術(shù)通過(guò)對(duì)實(shí)體對(duì)象的唯一有效標(biāo)識(shí)，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)、零售、物流、制造、交通、公共信息服務(wù)等各個(gè)行業(yè)。美國(guó)、歐盟、日本、韓國(guó)等把RFID技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展放在戰(zhàn)略的高度，采取積極措施，制定了相關(guān)發(fā)展計(jì)劃，已在RFID標(biāo)準(zhǔn)的建立、相關(guān)軟硬件技術(shù)的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用領(lǐng)域走在了世界前列。成都充分發(fā)揮科技創(chuàng)新能力優(yōu)勢(shì)，RFID技術(shù)研發(fā)取得重大進(jìn)展，應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。
　　綁定“身份證”
　　生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系通過(guò)在生豬產(chǎn)品上綁定射頻電子芯片，并在生豬屠宰、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中不斷豐富完善相關(guān)信息，并將信息完整、詳細(xì)地集成于“成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)”中。這樣，質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)、豬肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、消費(fèi)者就可以通過(guò)信息系統(tǒng)查詢相關(guān)信息，確保生豬產(chǎn)品可靠、安全、健康。
　　據(jù)介紹，該項(xiàng)質(zhì)量溯源體系有以下兩個(gè)特點(diǎn)。一是從屠宰到消費(fèi)，全面實(shí)行信息化管理。這套系統(tǒng)整合了市質(zhì)監(jiān)局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)部門(mén)對(duì)生豬產(chǎn)品的安全監(jiān)管職能，全面采集生豬產(chǎn)品屠宰、加工、批發(fā)、零售各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全信息，以電子溯源芯片作為信息載體，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)品從屠宰到零售環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全可追溯。
　　　 二是全過(guò)程監(jiān)督，確保豬肉質(zhì)量安全。在屠宰環(huán)節(jié)，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（廠）在每片合格的白條肉上綁定已錄入該產(chǎn)品完整質(zhì)量安全可追溯信息的電子溯源芯片，實(shí)現(xiàn)生豬來(lái)源追溯和生豬產(chǎn)品流向追溯。在流通環(huán)節(jié)，生豬產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦方或經(jīng)營(yíng)業(yè)主、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者按照生豬產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入要求，實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)，配備相關(guān)的溯源設(shè)施和設(shè)備，建立健全批發(fā)、零售環(huán)節(jié)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)；生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者憑配發(fā)的生豬產(chǎn)品交易身份識(shí)別卡采購(gòu)符合市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的生豬產(chǎn)品。在加工環(huán)節(jié)，豬肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)加強(qiáng)進(jìn)貨把關(guān)，采購(gòu)符合市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的豬肉，按照規(guī)定使用成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)。在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，餐飲單位和學(xué)校、醫(yī)院、單位食堂嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，憑配發(fā)的生豬產(chǎn)品交易身份識(shí)別卡采購(gòu)符合市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的生豬產(chǎn)品。
　　　 電子秤溯源計(jì)量多功能
　　生豬產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是不可忽視的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。
　　在屠宰、運(yùn)輸、批發(fā)市場(chǎng)中，生豬產(chǎn)品普遍是大宗且未分割，產(chǎn)品質(zhì)量溯源監(jiān)管相對(duì)簡(jiǎn)單易行。但在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，生豬產(chǎn)品被分割出售給千家萬(wàn)戶，溯源體系建設(shè)變得更復(fù)雜也更重要。而且，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管既包括溯源信息，又包括產(chǎn)品重量信息，溯源信息可以通過(guò)射頻技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等結(jié)合來(lái)實(shí)現(xiàn)，但計(jì)量信息卻需要專門(mén)的衡量器來(lái)保證。由于目前國(guó)內(nèi)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系大多都未詳細(xì)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售環(huán)節(jié)，因此還沒(méi)有在零售市場(chǎng)可以應(yīng)用的、將計(jì)量監(jiān)管與質(zhì)量監(jiān)管有機(jī)結(jié)合的計(jì)量器。
　　成都市積極動(dòng)員本地企業(yè)參與技術(shù)攻關(guān)，自主研發(fā)射頻電子秤。成都九洲電子公司發(fā)揮其在西南地區(qū)RFID產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)企業(yè)龍頭作用，在較短的時(shí)間內(nèi)完成了射頻電子秤的研發(fā)、制標(biāo)、型式試驗(yàn)、申請(qǐng)行政許可工作。該公司研發(fā)的射頻電子秤內(nèi)置具有超高頻閱讀器模塊和收發(fā)一體微帶天線，零售商在銷售時(shí)，先通過(guò)刷卡區(qū)讀取束標(biāo)信息，然后通過(guò)程序處理將十六進(jìn)制的束標(biāo)信息轉(zhuǎn)換成十進(jìn)制信息，并和重量信息、價(jià)格信息完成綁定后打印票據(jù)給消費(fèi)者，消費(fèi)者可以根據(jù)票據(jù)信息選擇網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)WAP、短信、電話等方式查詢商品詳細(xì)信息。由于它集超高頻讀卡、稱重、打印和傳輸功能于一體，既滿足了生豬溯源的全部功能要求，又真正實(shí)現(xiàn)了低功耗、低成本。
　　社會(huì)效益經(jīng)濟(jì)效益雙贏
　　成都市自2008年底啟動(dòng)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)試點(diǎn)以來(lái)，在中心城區(qū)45家標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了大面積推廣。2010年3月起，陸續(xù)在中心城區(qū)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)完成可追溯體系建設(shè)，預(yù)計(jì)2010年底，全域成都范圍所有批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）完成可追溯體系建設(shè)。
　　成都的實(shí)踐顯示了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。運(yùn)用RFID技術(shù)建立的生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，實(shí)現(xiàn)了對(duì)生豬產(chǎn)品的全過(guò)程、多層次的監(jiān)督，達(dá)到了部門(mén)監(jiān)管信息共享、監(jiān)管手段融合、監(jiān)管層次深化、監(jiān)管數(shù)據(jù)準(zhǔn)確精細(xì)化，有效提高了產(chǎn)品質(zhì)量市場(chǎng)監(jiān)管能力。尤其是射頻識(shí)別電子秤在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)用，使消費(fèi)者對(duì)溯源信息和計(jì)量信息能夠清楚了解。
　　業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，成都市射頻識(shí)別電子計(jì)價(jià)秤初步需求為1萬(wàn)臺(tái)左右，手持設(shè)備需求在3000臺(tái)左右，每年成都市生豬大約1000萬(wàn)頭，大約需要2000萬(wàn)個(gè)束標(biāo)標(biāo)簽，如果再考慮到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，則還要增加1000萬(wàn)左右的束標(biāo)需求量。僅四川省每年要生產(chǎn)大約一億頭豬，豬肉質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)在成都市試點(diǎn)成功后如果在全省得到推廣，束標(biāo)需求量就將超過(guò)兩億，這是迄今為止我國(guó)最大的超高頻應(yīng)用項(xiàng)目，將極大地促進(jìn)和帶動(dòng)RFID相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（四川畜牧食品信息網(wǎng)）