連續(xù)下跌三周后，豬肉價(jià)格近日又開(kāi)始反彈。生豬養(yǎng)殖戶(hù)“追漲殺跌”導(dǎo)致三年一輪回的肉價(jià)暴漲暴跌，讓老百姓叫苦不迭。如何走出怪圈，武漢已開(kāi)始行動(dòng)：記者昨在重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所武漢分站看到，養(yǎng)豬戶(hù)只要在家點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)，利用生豬遠(yuǎn)期交易平臺(tái)進(jìn)行“訂單”式養(yǎng)豬，就可以規(guī)避豬價(jià)大跌大漲的風(fēng)險(xiǎn)，在一定程度上穩(wěn)定當(dāng)?shù)氐纳i價(jià)格。
　　生豬期貨半路“折戟”
　　一名養(yǎng)豬戶(hù)告訴記者，生豬行情三年一輪回，一年賺、一年平、一年虧。今年貴了，明年養(yǎng)的人就多了；到了后年，因?yàn)榱刻唷r(jià)格下跌，養(yǎng)殖戶(hù)又開(kāi)始大量淘汰母豬，致使生豬供應(yīng)量快速下降，價(jià)格重新漲上來(lái)。
　　在眾多穩(wěn)定豬價(jià)的舉措中，生豬期貨一直備受關(guān)注。早在2007年，大連商品交易所就曾在江夏區(qū)進(jìn)行過(guò)兩個(gè)小時(shí)的生豬期貨模擬交割。一時(shí)間，生豬期貨很快會(huì)推出，武漢有望成為首批交割地等傳言成為熱門(mén)話題。
　　然而，時(shí)至今日，生豬期貨仍是“千呼萬(wàn)喚不出來(lái)”，反倒是重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所悄然在武漢搭建生豬遠(yuǎn)期交易平臺(tái)，率先試賣(mài)期貨豬。
　　網(wǎng)上交易“先賣(mài)后養(yǎng)”
　　近日，重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所授權(quán)江夏區(qū)為其全國(guó)第19家分站，進(jìn)行生豬遠(yuǎn)期交易業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)生豬先賣(mài)后養(yǎng)。
　　該所交割部部長(zhǎng)許永旺介紹，市民和養(yǎng)殖戶(hù)等都可參加遠(yuǎn)期交易，開(kāi)戶(hù)免費(fèi)，而且只要開(kāi)戶(hù)即可網(wǎng)上交易，每筆最低為1頭豬，豬的重量為90公斤到110公斤。但要實(shí)現(xiàn)交割，就要在50頭以上，下單到交割最長(zhǎng)時(shí)間為6個(gè)月。養(yǎng)殖戶(hù)可掛牌標(biāo)價(jià)，根據(jù)市場(chǎng)走勢(shì)，標(biāo)未來(lái)幾個(gè)月生豬的價(jià)格。
　　如一養(yǎng)殖戶(hù)掛牌出售100頭豬，每頭豬成本價(jià)為1400元，標(biāo)價(jià)1800元。而三個(gè)月之后，交易期限到，此時(shí)不管豬的價(jià)格是漲是跌，最后都要按1800元/頭交付給養(yǎng)殖戶(hù)。
　　已經(jīng)開(kāi)戶(hù)的某生豬養(yǎng)殖大戶(hù)說(shuō)，只要有人下訂單，他們就能“先賣(mài)后養(yǎng)”，從而不用顧慮市場(chǎng)價(jià)格變化，安心開(kāi)展生產(chǎn)。
　　避免豬價(jià)大漲大跌
　　江夏區(qū)相關(guān)知情人士透露，生豬期貨“難產(chǎn)”，主要在于交割方式難操作。我國(guó)期貨實(shí)施實(shí)物交割制度，活體生豬在交割時(shí)標(biāo)的物的質(zhì)量指標(biāo)，如生豬品種、重量、膘厚等可能很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。而現(xiàn)貨交割過(guò)程中，對(duì)生豬大規(guī)模集中疾病防控等問(wèn)題也比較棘手。
　　許永旺表示，盡管申請(qǐng)生豬期貨交割地未能如愿，但江夏區(qū)作為全國(guó)生豬的重要產(chǎn)地，全年出欄生豬70萬(wàn)頭左右。這種“先賣(mài)后養(yǎng)”的新模式若能在該區(qū)大范圍普及，則將在一定程度上穩(wěn)定價(jià)格，走出豬價(jià)大漲大跌的怪圈。