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豬肉價格一度成為民生討論的熱點。豬價大漲，成了CPI攀升的主要推手。一大型規(guī)?；N豬場的廠長表示，自己養(yǎng)豬十幾年，經(jīng)歷了幾次豬價起落周期，憑直覺感到這次豬價跌漲與以往有明顯不同。隨后筆者走訪的幾家養(yǎng)豬場均表示有同感，總結(jié)眾多養(yǎng)豬戶的觀點，此次豬價漲跌周期與以往有以下五點不同：
一是豬市常識不太管用。一般而言，每年3月至8月是豬肉消費淡季。豬價旺季上漲淡季回落，這是養(yǎng)豬賣豬者都知道的常識。但此次漲價“淡季豬”賣出“旺季價”，淡旺季難以區(qū)分。尤其是“五一”過后，豬價加快上漲，顯然一反常態(tài)，許多人沒有預(yù)料到。
二是年節(jié)變化波動趨小。早些年生活水平低，豬肉供應(yīng)量小，逢年過節(jié)人們集中消費，需求量大幅增加，價格由此上漲;后來生活水平提高，吃豬肉成了平常之事，但養(yǎng)豬戶還是都想趕上年節(jié)行情，結(jié)果生豬集中出欄，價格由此下跌;近兩年，消費不那么集中，養(yǎng)豬戶也變得聰明，因此過年過節(jié)豬肉價格比較平穩(wěn)。這一特點在本周期表現(xiàn)得特別鮮明。
三是補欄反應(yīng)相當(dāng)滯后。這輪豬價上漲，無論是養(yǎng)殖散戶還是規(guī)模豬場，都沒有像以前那樣趕緊補欄，尤其是母豬補欄的積極性非常低。一個種豬場的場長告訴我，原以為這次漲價母豬會供不應(yīng)求，但這些天根本沒人打電話和他要母豬，補欄仔豬的勢頭也不是很猛。養(yǎng)豬戶對補欄如此“淡定”，為歷次生豬漲價階段所未遇見。一位2009年底才退出養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)豬大戶表示面對現(xiàn)在這么高的豬價自己并不后悔退出了，因為賠怕了！
四是跌漲周期變化很大。豬價三年一個跌漲周期，幾成養(yǎng)豬業(yè)的鐵律。一些養(yǎng)殖戶表示，多年來養(yǎng)豬都是“賺一年，平一年，賠一年”，但這次低迷期長于以往，振幅比歷次都強烈，生豬生產(chǎn)能力耗損很大，傷了元氣，動了筋骨，恢復(fù)過程必然緩慢。分析豬價曲線圖，可以看出本次“豬周期”的特征是：跳水很深，觸底后低谷較長，反彈攀升異常迅速，此后持續(xù)在高位運行。
五是“豬周期”與CPI高企的大背景疊加共振。過去的豬價跌漲一般是按自己的周期起伏，本輪豬價跌漲周期則與整體物價上漲緊緊地掛上了鉤，特別是與農(nóng)畜產(chǎn)品價格全面上漲的連帶關(guān)系密切，這就使豬價“高燒不退”的底氣足，后勁大，調(diào)控難?！?/p>
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